Ulei de chimen negru: o nutriționistă ne explică modul de administrare și efectele

1. Doamnă Dengg, ce este uleiul de chimen negru și din ce este format?

Uleiul de chimen negru este obținut din semințele plantei Nigella sativa, cunoscută și sub denumirea de chimen negru adevărat. Acesta conține în special acizi grași nesaturați, precum acidul linoleic și acidul oleic, precum și uleiuri esențiale, în special timochinonă. În plus, oferă și alți compuși secundari din plante, precum și cantități mici de vitamine și minerale.

2. Ce efecte pozitive are uleiul de chimen negru dacă este administrat zilnic?

Uleiul de chimen negru acționează în principal prin componenta sa, timochinona, având proprietăți antiinflamatorii, antialergice și antimicrobiene. Studiile arată că poate reduce anumiți markeri inflamatori și poate ameliora ușor simptomele rinitei alergice și ale astmului alergic. De asemenea, are un efect mic, dar măsurabil, de scădere a tensiunii arteriale, precum și îmbunătățiri ușoare ale valorilor lipidice din sânge. În mod tradițional, uleiul de chimen negru este folosit și pentru probleme digestive, efect explicat prin prezența uleiurilor esențiale. În ansamblu, poate ajuta în ameliorarea simptomelor și poate fi un supliment util în sindromul metabolic – însă nu înlocuiește tratamentele medicale.

3. Cât timp trebuie să așteptați până apar efectele?

Efectele apar, de regulă, după mai multe săptămâni. În cazul alergiilor sau problemelor respiratorii, poate dura între două și opt săptămâni, iar pentru valorile lipidice din sânge între șase și douăsprezece săptămâni. Efectele asupra digestiei pot fi resimțite mai rapid, uneori chiar după câteva zile.

4. Poate uleiul de chimen negru să aibă și efecte secundare?

Uleiul de chimen negru este considerat în general bine tolerat și este folosit de secole fără probleme majore. Nu sunt cunoscute efecte secundare grave, atâta timp cât nu este consumat în cantități excesive. Totuși, în cazuri rare pot apărea reacții alergice. Nu se știe clar dacă uleiul de chimen negru interacționează cu anumite medicamente – aceste posibile interacțiuni nu au fost suficient investigate până acum. Persoanele care iau medicamente regulat ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de a-l folosi.

5. Cum se administrează corect uleiul de chimen negru și când nu este recomandat?

Uleiul de chimen negru se ia cel mai bine în timpul mesei. Este important să aveți informații despre conținutul de timochinonă. Până la 30 mg de timochinonă pe zi sunt considerați siguri, cantități mai mari ar putea afecta ficatul. Femeile însărcinate nu ar trebui să utilizeze uleiul de chimen negru, iar utilizarea acestuia – mai ales ca supliment alimentar – trebuie discutată cu medicul, deoarece nu înlocuiește tratamentele medicale.

6. Cum se iau corect capsulele?

Capsulele cu ulei de chimen negru se înghit în mod obișnuit cu puțină apă, de preferat tot în timpul unei mese. Este important să acordați atenție conținutului real de ulei per capsulă, precum și conținutului de timochinonă indicat.

7. Contează dacă îl luați sub formă de ulei sau capsule?

În ceea ce privește efectul, nu există diferențe esențiale, atâta timp cât doza este aceeași. Uleiul are un gust intens; capsulele sunt neutre la gust și mai practice, dar de obicei mai scumpe.

8. La ce trebuie să fiți atenți când cumpărați?

Se recomandă uleiul de chimen negru presat la rece, ideal în calitate bio și 100% din Nigella sativa. Este important ca sticla să fie închisă la culoare, pentru a proteja uleiul de lumină, precum și să existe informații clare despre proveniență și analize de laborator. În cazul capsulelor, trebuie verificat conținutul real de ulei per capsulă și conținutul de timochinonă.

Aceste produse cu ulei de chimen negru sunt disponibile la dm: