Leac miraculos în bucătărie
Mierea de Manuka: 7 posibile efecte
Nu numai că are un gust delicios pe pâine, dar se presupune că este și un adevărat leac miraculos. Cum funcționează mierea de Manuka? Vă spunem noi!
Maori, populația indigenă din Noua Zeelandă, crede de secole în proprietățile vindecătoare ale mierii de Manuka: se spune că are proprietăți antiinflamatorii și de vindecare a rănilor. Deoarece se spune că efectele vindecătoare ale acestei mieri speciale sunt multiple și cererea este mult mai mare decât oferta, cumpărătorii nu plătesc tocmai puțin pentru dulceața tartinabilă. Dar mierea de Manuka merită toți banii.
Mierea de Manuka: ce știm despre efect?
Dovada științifică a efectului de vindecare, și anume la ce este bună mierea de Manuka, nu există încă. Dar un lucru este cert: Manuka este specială pentru că produsul antibacterian de degradare a zahărului, metiglioxal (MGO), este conținut în cantități mult mai mari decât în toate celelalte tipuri de miere. Mierea normală conține între 0 și 20mg MGO/kg, în Manuka au fost descoperite până la 800 mg/kg. Atenție însă! O concentrație mai mare de MGO nu înseamnă un efect de vindecare mai bun.
Mierea de Manuka: cât de mult MGO este sigur?
Potrivit experului alimentar Thomas Henle, care a descoperit împreună cu echipa sa factorul unic Manuka UMF în 2006, o valoare MGO de 300 mg pe kilogram sau mai mult „ar putea să nu mai fie sigură pentru organismul uman (...)". Potrivit lui Henle, mierea este deosebit de eficientă începând cu o valoare de 100mg/kg. Prin urmare, se recomandă mierea cu un conținut de MGO cuprins între 100 și 250.
Apropo, puteți recunoaște autenticitatea Manuka prin sigiliul de testare MGO (sau UMF). Numărul din spatele acestuia indică concentrația MGO (sau valoarea UMF) - de exemplu MGO250+.
Cum poate funcționa mierea de Manuka?
-
Acnee
Se spune că mierea de la celălalt capăt al lumii are un efect antiinflamator și vindecă rănile. Sfat: aplicați puțin pe zona afectată dacă aveți boli de piele, cum ar fi acnee, neurodermatită sau psoriazis. Se spune că mierea de Manuka ameliorează mâncărimile și oferă pielii o hidratare suficientă.
-
Cariile
Da, ați citit bine. Majoritatea tipurilor de miere favorizează cariile dentare datorită conținutului ridicat de zahăr - nu și mierea de manuka. Pentru că: ingredientul metiglioxal (prescurtat: MGO) este prezent într-o concentrație mult mai puternică. Acesta este motivul pentru care se spune că mierea miraculoasă are un efect preventiv împotriva parodontitei și a cariilor. Prin urmare, se spune că un consum regulat îmbunătățește sănătatea dentară.
-
Stomac și afecțiuni intestinale
Se spune că mierea își dezvoltă superputerea antibacteriană și antiinflamatoare în tractul gastrointestinal și că este bună împotriva bacteriilor pe care acidul gastric nu le poate descompune. În plus, se spune că întărește flora intestinală atunci când este consumată în mod regulat.
-
Arsuri minore
Proprietățile de vindecare a rănilor ale mierii de Manuka au fost descoperite și folosite de mult timp de către Maori. Pentru o zonă de piele ușor arsă, mierea poate avea un efect de susținere.
-
Picior de atlet
Aplicarea este foarte simplă: frecați puțină miere pe zonele afectate și lăsați-o să își facă efectul. Se spune că mierea de Manuka amelioreaza piciorul atletului datorită efectului său antifungic. Încercați-o.
-
Răceală
Știm că mierea este, în general, bună pentru răceli, datorită efectului său antibacterian. Manuka nu face excepție și se spune că are un efect calmant asupra unei răceli de iarnă.
-
Sistemul imunitar
Mai ales în sezonul rece, ne molipsim ușor cu bacterii și ne îmbolnăvim. Acum, mierea de Manuka nu este un panaceu datorită căruia nu vă veți mai îmbolnăvi niciodată. Dar puteți eventual să vă susțineți sistemul imunitar adăugând miere de Manuka în fiecare zi, iarna, în ceai sau pe pâine, sau consumând direct cu o lingură.