Ceaiul verde și efectele sale: care este adevărul?
Vă oferă energie? Ajută la slăbit? Are efect anti-aging? Ceaiul verde! Cel puțin așa i se atribuie numeroase beneficii pentru sănătate. Dar sunt acestea într-adevăr reale?
Ceaiul este sănătos. Și, imediat după apă, este chiar cea mai consumată băutură din lume. În Asia, ceaiul verde este folosit de mii de ani ca plantă medicinală importantă și este de neconceput în viața de zi cu zi. La noi, conform Asociației Austriece a Ceaiului, ceaiul verde ocupă locul al patrulea, după ceaiurile din plante, cele din fructe și ceaiul negru. Totuși, tocmai ceaiului verde îi sunt atribuite nenumărate efecte benefice asupra sănătății – se spune că susține sistemul imunitar și că poate contribui la pierderea în greutate prin stimularea metabolismului. Dar cât este adevărat? Vă explicăm cele mai importante mituri. Mai întâi însă:
Știați că...?
... frunzele de ceai verde și de ceai negru provin, de fapt, de la aceeași plantă? Diferența este că, în cazul ceaiului verde, frunzele nu sunt fermentate, ci doar prăjite și tratate cu abur. Astfel, se păstrează culoarea verde și multe dintre substanțele vegetale secundare conținute în frunze. Tocmai aceste substanțe vegetale secundare sunt responsabile pentru numeroasele efecte benefice asupra organismului.
Adevăr sau mit? Așa acționează cu adevărat ceaiul verde
1. Ceaiul verde combate ridurile
Da. Datorită antioxidanților pe care îi conține, ceaiul verde ajută la combaterea radicalilor liberi, care sunt responsabili de îmbătrânirea pielii. În plus, proprietățile sale antiinflamatoare ar putea contribui la îmbunătățirea aspectului pielii.
Și industria de beauty a observat deja aceste efecte benefice, motiv pentru care tot mai multe produse pentru îngrijirea pielii sunt îmbogățite cu extract de ceai verde.
2. Ceaiul verde ajută la slăbit
Da și nu. Este suficient să beți ceai și kilogramele dispar? Bineînțeles că nu, cel puțin nu doar atât. Cert este că ceaiul verde favorizează arderea țesutului adipos existent și stimulează metabolismul. Studiile analizează în continuare dacă câteva cești de ceai pe zi pot contribui într-adevăr la reducerea grăsimii corporale.
Totuși, dacă doriți să slăbiți pe termen lung, nu puteți evita o alimentație echilibrată și activitatea fizică.
3. Ceaiul verde poate preveni cancerul
Nu. Există numeroase publicații și studii referitoare la ceaiul verde și la capacitatea sa de a preveni cancerul. Concluziile de până acum arată că ceaiul verde nu poate reduce riscul de deces cauzat de cancer.
Există însă indicii că anumite substanțe conținute de acesta ar putea contribui la combaterea celulelor canceroase. În acest sens, este posibil ca riscul de apariție a cancerului să fie redus, însă dovezile concludente lipsesc încă.
4. Ceaiul verde poate reduce riscul bolilor cardiovasculare
Probabil că da. Studiile oferă motive de optimism: ceaiul verde influențează pozitiv anumiți factori de risc ai bolilor cardiovasculare, având efecte favorabile asupra nivelului colesterolului și asupra tensiunii arteriale.
Persoanele care consumă ceai verde trăiesc, în medie, mai mult, deoarece decedează mai rar din cauza afecțiunilor cardiovasculare, precum infarctul. Totuși, atenție: aceste studii nu demonstrează în mod cert o relație directă de cauză și efect.
5. Energizant: ceaiul verde este la fel de eficient ca și cafeaua
Da. La fel ca și cafeaua, ceaiul conține cofeină. Totuși, efectul este diferit, deoarece cofeina din ceaiul verde este eliberată treptat. Astfel, efectul energizant apare puțin mai târziu, dar durează mai mult.
Avantajul ceaiului este că este mai blând pentru stomac și, datorită teaninei pe care o conține, se spune că provoacă mai puțină nervozitate decât cafeaua.
6. Așadar, puteți bea litri întregi de ceai verde?
Nu. Vă rugăm să nu faceți acest lucru! Dacă beți în mod regulat trei până la patru căni de ceai verde pe parcursul zilei, puteți beneficia de efectele sale plăcute și sănătoase. Totuși, cofeina și taninurile pe care le conține pot provoca, de asemenea, probleme precum palpitații, tulburări de somn sau disconfort gastric.
De aceea, este recomandat să nu exagerați cu cantitatea consumată și să optați pentru ceaiuri bio, deoarece, din păcate, ceaiul verde poate fi uneori contaminat cu substanțe nedorite, precum pesticide sau erbicide.