Ce este London Fog?

Această băutură caldă pe bază de ceai Earl Grey, lapte spumat și sirop dulce de vanilie vă îmbie la adevărate ritualuri de savurare a ceaiului. Datorită cofeinei conținute de ceai, London Fog este perfect ca alternativă la cafea dimineața sau pur și simplu pentru a fi savurat.

De unde provine denumirea?

London Fog nu provine, de fapt, din Londra, ci a fost inventat în Vancouver în anii 1990. Numele băuturii, cunoscută și sub denumirea de „Earl Grey Latte”, face referire la ceaiul deschis la culoare cu lapte, al cărui aspect amintește de ceața densă, specifică Londrei. Deși și diminețile de pe coasta de vest a Canadei sunt adesea foarte cețoase.

Rețetă pentru London Fog

Dacă nu doriți să călătoriți până în capitala britanică doar pentru un London Fog, puteți prepara foarte simplu această băutură pe bază de ceai negru chiar la voi acasă.

De ce aveți nevoie:

  • 2 pliculețe de ceai Earl Grey
  • 150 ml apă clocotită
  • 100 ml lapte la alegere (variantă pentru barista)
  • sirop de vanilie sau zahăr și extract de vanilie

Mod de preparare:

1. Preparați ceaiul

Pentru London Fog, turnați apa clocotită peste pliculețele de ceai și lăsați-le la infuzat conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Turnați apoi ceaiul într-un pahar termorezistent.

2. Îndulciți ceaiul

Îndulciți ceaiul după gust, folosind sirop de vanilie sau zahăr și puțin extract de vanilie, în funcție de intensitatea dorită.

3. Spumați laptele

Spumați laptele și turnați-l peste ceai. Amestecați ușor cu o lingură chiar înainte de consum. Băutura pe bază de ceai negru este gata!