Biscuiți decupați: Cum să decorați cu succes

Biscuiți pentru decupat – rețeta de bază:

De ce aveți nevoie:

• 250 g făină de grâu
• 80 g zahăr
• Puțin extract de vanilie
• 130 g unt moale
• 1 ou (plus un gălbenuș pentru uns)

Preparare:

Pentru aluat, puneți făina, zahărul, untul moale, precum și oul într-un castron și frământați până când obțineți un aluat omogen. Lăsați-l să se odihnească o jumătate de oră la frigider. Apoi întindeți-l, decupați-l în forma dorită, ungeți-l cu un gălbenuș bătut și coaceți-l la 175 °C cu căldură sus și jos pentru 10–12 minute până devine auriu.

Biscuiți ca de la un expert

Glazură clasică

Preparare:
Preparați glazura din zahăr pudră și apă sau zeamă de lămâie, după preferință adăugați colorant alimentar. Ungeți sau decorați biscuiții cu această compoziție.

Decorare:

1. Biscuiți în formă de brad cu glazură

Glazură: Verde (Amestecați cu colorant alimentar verde)

Idei de decor:

• Puncte mici, colorate, pe post de globuri, cu diferite culori de glazură
• Stropi aurii sau argintii pe post de beteală
• Desenați în vârf o stea din glazură galbenă

2. Biscuiți în formă de acadea baston

Glazură: Bază albă

Idei de decor:

• Aplicați dungi roșii în formă de spirală
• Opțional, puncte mici de sclipici pentru un efect strălucitor

Royal Icing

Preparare:
Bateți albușul de ou cu zahăr pudră și zeamă de lămâie până obțineți o glazură fermă. După uscare, aceasta se întărește și este perfectă pentru ornamente detaliate.

Decorare:

1. Biscuiți în formă de om de zăpadă

Royal Icing: alb pentru corp, negru și portocaliu pentru detalii (amestecați cu culoarea dorită)

Idei de decor:

• Ochii, gura și nasturii cu icing negru
• Desenați nasul de morcov cu icing portocaliu

2. Biscuiți în formă de cadou

Royal Icing: culoare de bază la alegere (roșu, verde, albastru)

Idei de decor:

• Desenați linii în cruce pe post de panglică de cadou
• Desenați deasupra o fundă ca o linie fină
• Decorați cu puncte mici sau mini-steluțe

Markere alimentare

Preparare:
Desenați direct pe biscuiți sau folosiți ștampile.

Decorațiuni:

1. Biscuiți în formă de ren

Carioci alimentare: maro pentru cap, negru pentru ochi, roșu pentru nas.

Idei de decor:

• Desenați coarnele cu linii subțiri.
• Folosiți puncte mici pentru ochi și gură.
• Opțional, decorați fundalul cu steluțe mici.

2. Urări de Crăciun sau de iarnă

Carioci alimentare: orice culoare, de exemplu roșu sau verde.

Idei de decor:

• Scrieți nume, "Crăciun Fericit" sau alte urări scurte direct pe biscuiți.
• Decorați cu steluțe, inimioare sau fulgi de nea.