Sirop de lavandă de casă – pentru un Spritz de lavandă răcoritor
Aveți poftă de o băutură de vară fără alcool, cu aromă de lavandă, care aduce bună dispoziție și senzația de vacanță? Cu această rețetă de sirop de lavandă, veți reuși să pregătiți noul nostru mocktail preferat pentru sezonul cald.
Cuprins
- Ce fel de lavandă se poate folosi?
- De unde se poate cumpăra cel mai bine lavandă?
- Cât timp este valabil siropul de lavandă făcut în casă?
- Ce se poate face cu sirop de lavandă?
- De ce aveți nevoie:
- Și iată cum se face:
- Rețetă pentru un Lavendel-Spritz fără alcool:
- De ce aveți nevoie: Ingrediente pentru un Lavendel-Spritz
- Și iată cum se face:
Pe care lavandă o puteți folosi?
Lavanda adevărată (Lavandula angustifolia), numită și lavandă medicinală, este comestibilă și ideală pentru prepararea siropului de lavandă. Are un gust foarte delicat și ușor dulceag, fără note săpunoase.
Unde puteți cumpăra cel mai sigur lavandă?
De fapt, nu este chiar atât de ușor să găsiți lavandă adevărată. Cel mai probabil o veți găsi în magazine specializate de plante sau în pepiniere. Alternativ, o puteți cultiva chiar voi. Este posibil chiar să aveți deja lavandă comestibilă în grădină. Important este doar să vă asigurați că este într-adevăr lavandă comestibilă! Nu sunt potrivite pentru consum lavanda papilionacee (Lavandula stoechas) și lavanda aspic (Lavandula latifolia).
Cât timp se păstrează siropul de lavandă preparat acasă?
Siropul de lavandă făcut acasă, dacă este turnat după preparare în sticle sterilizate și depozitat într-un loc răcoros și întunecat, se păstrează fără probleme între 6 și 12 luni. După deschidere, siropul trebuie păstrat la frigider și consumat în decurs de câteva săptămâni.
Doriți să aflați mai multe despre lavandă și cum o puteți folosi pentru a vă relaxa cu adevărat?
Ce puteți face cu siropul de lavandă?
Siropul este potrivit în special pentru limonade, mocktailuri, deserturi și se potrivește chiar și cu brânzeturi ușoare. Practic, nu există limite pentru creativitate – folosiți-l oriunde vă place gustul lui!
De ce aveți nevoie:
- 60 g flori proaspete de lavandă, fără tulpini
- 2 bucăți de lămâi bio
- 20 g acid citric
- 2 l apă clocotită
- 1000 g zahăr cristal
Și iată cum se prepară:
1. Pregătiți lavanda
Spălați mai întâi florile de lavandă sub apă caldă, tamponați-le ușor până se usucă și puneți-le într-un bol mare, rezistent la căldură.
2. Amestecați ingredientele
Stoarceți lămâile și adăugați sucul împreună cu acidul citric în bol. Turnați peste apă clocotită. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați peste noapte.
3. Fierbeți siropul
Strecurați lichidul printr-o sită și puneți-l împreună cu zahărul într-o oală mare, apoi aduceți la fierbere până când zahărul se dizolvă complet. Ar trebui să rezulte un sirop cu o consistență mai groasă.
4. Turnați în sticle
Turnați siropul în sticle sterilizate în prealabil și închideți-le imediat. Depozitat într-un loc răcoros și întunecat, siropul se păstrează câteva luni.
Rețetă pentru un spritz de lavandă fără alcool:
De ce aveți nevoie: ingrediente pentru un spritz de lavandă
- Câteva cuburi de gheață
- 120 ml prosecco fără alcool sau apă tonică
- 100 ml apă minerală
- 20 ml sirop de lavandă
- Felii de lămâie
- Crenguțe de lavandă
Și iată cum se prepară:
Puneți cuburile de gheață, prosecco-ul sau apa tonică și apa minerală într-un pahar. Apoi adăugați siropul de lavandă și decorați paharul cu felii de lămâie și crenguțe de lavandă.
Aveți poftă de sirop de flori de tei? Încercați neapărat această rețetă!