Cheesecake japonez și altele: aceste 3 rețete în tendințe trebuie să le încercați
Tiramisu sănătos? Se poate! Noul trend de pe TikTok din Japonia combină iaurtul grecesc și biscuiții Lotus. Foarte rapid de preparat, Japanese Cheesecake nu necesită deloc cuptor și reprezintă o versiune mai sănătoasă a clasicului desert italian, tiramisu. Noi testăm trendul în trei variante.
Cuprins
- Ce este trendul Japanese Cheesecake?
- Ce variante există?
- Ce au special aceste deserturi în trend?
- 1. Rețetă pentru Japanese Cheesecake
- De ce aveți nevoie:
- Mod de preparare:
- 2. Rețetă pentru Skyramisu
- De ce aveți nevoie:
- Mod de preparare:
- 3. Rețetă pentru un Tiramisu Chia Pudding
- a { text-decoration: none; color: #464feb; } tr th, tr td { border: 1px solid #e6e6e6; } tr th { background-color: #f5f5f5; }
- De ce aveți nevoie pentru 2 porții:
- Mod de preparare:
- Cum să preparați Japanese Cheesecake:
Ce este trendul Japanese Cheesecake?
De fapt, cheesecake-ul japonez este o prăjitură pufoasă. Noul trend dulce de pe TikTok din Japonia a preluat pur și simplu această denumire și a devenit viral ca desert preparat din doar două ingrediente. Pentru acest preparat, iaurtul grecesc este acoperit pe verticală cu biscuiți și lăsat la rece timp de câteva ore. Iar astfel, trendul este gata de recreat. În ceea ce privește biscuiții, puteți experimenta după preferințe: fie că alegeți biscuiții clasici Lotus sau biscuiți condimentați cu un conținut redus de zahăr, naturali sau înmuiați în cafea, toate variantele sunt posibile. Tocmai simplitatea Japanese Cheesecake-ului permite mici adaptări și combinații creative.
Ce variante există?
Japanese Cheesecake amintește de o alternativă sănătoasă a clasicului desert italian tiramisu. Același lucru este valabil și pentru așa-numitul Skyramisu, preparat cu rondele de orez și skyr, precum și pentru budinca Tiramisu Chia. Ambele nu sunt doar deserturi irezistibile, ci se potrivesc foarte bine și pentru micul dejun sau pentru meal prep.
Ce au special aceste deserturi în trend?
Iaurtul grecesc și skyr-ul sunt deosebit de bogate în proteine și sărace în grăsimi și zahăr. Astfel, aceste rețete se încadrează perfect în actualul trend „Proteinmaxxing”, care pune accent pe un aport crescut de proteine. Dacă sunt îndulcite puțin sau chiar deloc și dacă acordați atenție conținutului de zahăr atunci când alegeți biscuiții, toate cele trei variante reprezintă o alternativă ușoară și sănătoasă pentru pofticioșii de dulce.
1. Rețetă pentru Japanese Cheesecake
De ce aveți nevoie:
- 1 pahar de iaurt grecesc
- Biscuiți după preferință
Mod de preparare:
Iaurtul grecesc poate fi natural sau ușor îndulcit, de exemplu cu sirop de arțar. Apoi, apăsați biscuiții după preferință vertical și relativ strâns în paharul de iaurt. Cheesecake-ul japonez trebuie acum să stea la frigider pentru câteva ore, de preferat peste noapte. Înainte de servire, desertul poate fi decorat cu pudră de cacao sau coajă de lămâie.
În iaurt puteți adăuga și cafea rece sau mousse de fructe, de exemplu din mango sau fructe de pădure.
2. Rețetă pentru Skyramisu
De ce aveți nevoie:
- 1 pahar de Skyr
- rondele de orez
- cafea neagră rece
- îndulcitor, după preferință (de exemplu sirop de arțar)
Mod de preparare:
Mai întâi, îndulciți Skyr-ul după preferință, de exemplu cu sirop de arțar. Apoi, înmuiați rondelele de orez în cafea rece și așezați-le alternativ cu un strat de Skyr într-un pahar. Skyramisu trebuie apoi lăsat la frigider câteva ore, ideal peste noapte. Înainte de servire, desertul poate fi decorat cu pudră de cacao și fructe proaspete.
3. Rețetă pentru un Tiramisu Chia Pudding
De ce aveți nevoie pentru 2 porții:
- 80 g semințe de chia bio
- 2 linguri de sirop de arțar sau un îndulcitor la alegere
- 320 ml lapte
- 1 espresso
- 200 g skyr
Mod de preparare:
Amestecați bine semințele de chia, laptele, espresso-ul, siropul de arțar și skyr-ul. Lăsați compoziția să se hidrateze timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte. Amestecați ocazional pentru ca semințele de chia să se distribuie uniform.
Împărțiți budinca în două pahare și adăugați deasupra un strat suplimentar de skyr. Înainte de servire, desertul poate fi decorat cu pudră de cacao și fructe proaspete.
Aici găsiți încă o rețetă clasică pentru un Chia Pudding.
Cum să preparați Japanese Cheesecake:
Clasicul biscuiților
dmBio Biscuiți din spelta cu unt, 150 g | dm.ro
Cumpără acum din magazinul online dm
Plin de arome cu merișoare și cocos
HIPER AMBR Biscuiți Cocos și Merișor, 1 buc | dm.ro
Cumpără acum din magazinul online dm
Ușor și cu gust de nuci cu susan
dmBio Rondele de orez cu susan, 100 g | dm.ro
Cumpără acum din magazinul online dm
Din 100% boabe de Arabica
dmBio Cafea Espresso măcinată, 250 g | dm.ro
Cumpără acum din magazinul online dm
Fabricat după rețeta originală canadiană
dmBio Sirop de arțar grad A ECO, 250 ml | dm.ro
Cumpără acum din magazinul online dm
Pulbere de migdale măcinate
dmBio Migdale măcinate, 200 g | dm.ro
Cumpără acum din magazinul online dm